PREOPERACIONAL FREIDORA INDUSTRIAL – ALL FRIES

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20%

Datos Empresa:

Nombre Completo Quien reporta:(Required)

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Fecha:

Tipo Inspección:(Required)

FREIDORA INDUSTRIAL 1

Condiciones estructurales: Equipo seco, estable, sin partes sueltas y con área de trabajo segura.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Temperatura y control: Termostato operativo, temperatura estable y controles visibles.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Sistema eléctrico: Conexiones y cableado en buen estado, enchufe firme, encendido seguro y sin sobrecalentamiento.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Sistema de gas: Mangueras y válvulas en buen estado, conexiones firmes, encendido seguro y sin fugas ni olor a gas.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Aceite de fritura: Nivel adecuado, aceite limpio, sin espuma, sin mal olor y sin derrames.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Canastillas y partes: Canastillas firmes, completas, sin bordes filosos y con manejo seguro.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Láminas exteriores y campana: Estructura en buen estado, sin corrosión, grasa acumulada ni bordes cortantes.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Aseo del equipo: Superficies internas y externas limpias, sin acumulación de grasa, residuos o empaques.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

FREIDORA INDUSTRIAL 2

Condiciones estructurales: Equipo seco, estable, sin partes sueltas y con área de trabajo segura.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Temperatura y control: Termostato operativo, temperatura estable y controles visibles.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Sistema eléctrico: Conexiones y cableado en buen estado, enchufe firme, encendido seguro y sin sobrecalentamiento.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Sistema de gas: Mangueras y válvulas en buen estado, conexiones firmes, encendido seguro y sin fugas ni olor a gas.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Aceite de fritura: Nivel adecuado, aceite limpio, sin espuma, sin mal olor y sin derrames.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Canastillas y partes: Canastillas firmes, completas, sin bordes filosos y con manejo seguro.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Láminas exteriores y campana: Estructura en buen estado, sin corrosión, grasa acumulada ni bordes cortantes.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

Aseo del equipo: Superficies internas y externas limpias, sin acumulación de grasa, residuos o empaques.(Required)

CUMPLE

NO CUMPLE

EVIDENCIAS

Se encontraron Problemas(Required)

Ninguno

Si, mantenimiento inmediato. - solucionado

Si, No se puede operar equipo

Other

Observaciones Problema Encontrado:(Required)

Evidencia Fotografica(Required)

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FIRMA CIERRE PREOPERACIONAL

En constancia de la realización del proceso de inspección, firman a continuación Encargado Del proceso.

{Nombre de Inspecctor::10}

Firma:(Required)

Fecha y hora registradas automáticamente: