REGISTRO ASEO DIARIO - ALL FRIES
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Datos Empresa:
Nombre Completo Quien reporta:
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Fecha:
Tipo Inspección:
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REGISTRO ASEO DIARIO
ASEO GENERAL DIARIO
Pisos: Limpios, secos, sin grasa, residuos ni acumulación de suciedad.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Techos y Paredes: Superficies limpias, sin manchas, grasa ni deterioro visible.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Mesas y sillas: Superficies desinfectadas, sin residuos, pegajosidad ni daños.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Puertas, manijas y vidrios: Limpias y desinfectadas, sin grasa ni suciedad acumulada.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Terraza exterior: Piso, mesas, sillas y barandas limpias, sin residuos, acumulación de suciedad ni riesgos de caída; área ordenada y en condiciones seguras para el público.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Campanas extractoras: Superficies y filtros limpios, sin acumulación excesiva de grasa, sistema de extracción operativo y sin ruidos anormales.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Lockers y cuarto de aseo: Lockers limpios, ordenados y en buen estado; cuarto de aseo organizado, con insumos identificados y almacenamiento seguro de productos químicos.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
Área de preparación y lavado: Mesones, lavaplatos, grifería, desagües y trampa de grasa limpios, desinfectados, sin residuos, obstrucciones ni reboses.
(Required)
CUMPLE
NO CUMPLE
EVIDENCIA E INFORME
Se encontraron Problemas
(Required)
Ninguno
Si, mantenimiento inmediato. - solucionado
Si, No se puede operar equipo
Observaciones Problema Encontrado:
(Required)
Sin observaciones adicionales.
Evidencia Fotografica
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Max. file size: 1 GB.
FIRMA CIERRE PREOPERACIONAL
En constancia de la realización del proceso de inspección, firman a continuación Encargado Del proceso.
{Nombre de Inspecctor::10}
Firma:
(Required)
Fecha y hora registradas automáticamente:
Descargar APP
Descargar
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